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TIRADITOS DE SALMÓN$650
Láminas de salmón, salsa de maracuyá, batata frita.
TIRADITO DE PESCADO BLANCO$650
Láminas de pescado blanco, salsa maracuyá y batata frita.
TIRADITO NIKKEI DE SALMÓN$650
Laminas de salmón, salsa nikkei y cilantro.
TIRADITO NIKKEI DE PESCADO BLANCO$650
Láminas de pescado blanco, salsa nikkei y cilantro.

TIRADITO ACEVICHADO$650
Pescado blanco y salmón con salsa acevichado.
HARUMAKIS$275
4 Arrolladitos Primavera . Acompañado con Salsa Agridulce.
LANGOSTINO FURAI$620
Langostinos jumbo apanados en panko. Servidos con aderezo especial.

CLASSIC$660
Base de arroz japonés, salmón, palta y queso Philadelphia
CRISPY$600
Base de arroz japonés, salmón panizado en panko, palta y queso Philadelphia
SHRIMP$640
Base de arroz japonés, langostinos panizados, palta y Philadelphia
TERIYAKI$550
Base de arroz japonés, pollo teriyaki, palta y Philadelphia

VEGGIE$500
Base de clásico arroz japonés combinado con palta, vegetales frescos y Philadelphia.
GRILL$480
Base de clásico arroz japonés combinado con salmón grillado, procesado y especiado con verdeo, la palta mejor seleccionada y Philadelphia.
MIX CLASSIC / CRISPY$660

MIX CLASSIC /SHRIMP$660

CALIFORNIA ROLL (10 UNIDADES)$530
Kanikama, palta y Philadelphia.
TUNA ROLL (10 UNIDADES)$530
Atún, Philadelphia y palta.
NEW YORK ROLL (10 UNIDADES)$620
Salmón, palta y sésamo.
PHILA ROLL (10 UNIDADES)$620
Salmón, queso, negui y ciboulette.
NEW PHILA ROLL (10 UNIDADES)$620
Salmón, palta, Philadelphia.
MAKI PHILADELPHIA (10 UNIDADES)$620
Salmón y Philadelphia.
VEGGIE ROLL (10 UNIDADES)$530
Hongos shiitake, Philadelphia, palta, tzuma de zucchini y zanahoria

SENTOIA ROLL (10 UNIDADES)$620
Salmón y palta coronado en sentoia
KENKO ROLL (10 UNIDADES)$620
Langostino apanado con panko y Philadelphia. Cubierto por una lonja de salmón, coronado con batata frita y salsa maracuyá
GREAT ROLL (10 UNIDADES)$640
Salmón, langostino, Philadelphia y palta
JUVENTUS ROLL (10 UNIDADES)$640
Salmón crispy, Philadelphia y palta.
MANGO ROLL (10 UNIDADES)$620
Salmón, Philadelphia y palta. Coronado con una lonja de mango.
ROLL DOS SAKE (10 UNIDADES)$660
Palta con un tartar de salmón nikkei con ciboulette, cobertura de salmón, flameado con salsa oriental.
ROLL ACEVICHADO (10 UNIDADES)$640
Langostinos apanados, palta. Cubiertos con salmón y salsa acevichada con chiffonade de albahaca y cilantro

CAPRESSE HOT ROLL$630
Salmón, queso especial, tomate y albahaca.
SALMÓN HOT ROLL$630
Salmón , Philadelphia, palta.
EBI HOT ROLL$630
Langostinos, Philadelphia, palta.
BUENOS AIRES ROLL$630
Salmón, langostinos, Philadelphia y palta. Cubierto de salmón y sésamo mixto.
SHIROMI ROLL$630
Langostinos rebozados y palta. Cubierto de pescado blanco y salsa acevichada.
TAMAGO ROLL$630
Lámina de Tamago, salmón, Philadelphia, palta y arroz.
IBIZA ROLL $630
Langostino furai, Philadelphia, palta y arroz. Cubierto en salmón y salsa especial huancaina.
TAGNA ROLL$630
Salmón, Philadelphia, palta y arroz. Sin alga.
TEMPURA ROLL$630
Philadelphia y langostinos en tempura. Cubierto con palta y salsa nikkei.

TOKIO ROLL$630
Langostino al vapor, Philadelphia, verdeo y palta. Cubierto con salmón flameado, ron, azúcar negra y salsa maracuyá .
INCA ROLL$630
Queso nikkei, langostino rebozado. Cubierto con pescado blanco y salsa acevichada.
NIGUIRI DE PESCADO BLANCO (4 UNIDADES)$330
Cortes de pescado blanco sobre canape de arroz
NIGUIRI DE SALMÓN (4 UNIDADES)$330
Cortes de salmón sobre canapé de arroz
NIGUIRI DE SALMÓN FLAMEADO (4 UNIDADES)$330
Cortes de salmón sobre canapé de arroz. Flameados.
NIGUIRI DE LANGOSTINO (4 UNIDADES)$330
Langostino jumbo con cola sobre canapé de arroz.
GEISHA SALMÓN (4 UNIDADES)$330
Pieza de salmón por fuera, palta y queso por dentro
SASHIMI SALMÓN (4 UNIDADES)$330
Cortes del salmón rosado
SASHIMI SHIROMI (4 UNIDADES)$330
Cortes selectos de pescado blanco
SASHIMI SPACE (4 UNIDADES)$330
Cortes selectos de salmón sellado con togarashi

15 PIEZA SALMÓN$870
5 Dos Sake, 5 New Phila, 3 Niguiri de Salmón y 2 Geishas.
30 PIEZAS SALMÓN$1700
5 Tagna Roll, 5 New Phila, 3 Niguiri Flameado, 2 Geishas 5 Dos Sake, 5 Juventus Roll y 5 Mango Roll.
45 PIEZAS SALMÓN$2390
5 Tagna Roll, 5 New Phila, 2 Niguiri Flameado, 2 Niguiri Salmón, 5 Dos Sake, 5 Mango Roll, 2 Sashimi Salmón, 5 Juventus Roll, 5 Tamago Roll, 4 Geishas y 5 Phila Roll.
15 PIEZAS PREMIUM$920
5 Kenko Roll, 5 Shiromi Roll, 2 Niguiri Langostino, 2 Sashimi Space y 1 Niguiri de Pescado Blanco
30 PIEZAS PREMIUM $1760
5 Kenko Roll, 5 Shiromi Roll, 5 Tagna Roll, 5 Tempura Roll, 2 Niguiri Langostino, 3 Sashimi Space, 5 Tokio Roll
45 PIEZAS PREMIUM$2520
5 Kenko Roll, 5 Shiromi Roll, 5 Tagna Roll, 5 Tempura Roll 3 Niguiri de Pescado Blanco, 2 Sashimi Space, 2 Niguiri Furay, 3 Niguiri Langostino 5 Tokio Roll, 5 Tamago Roll y 5 Mango Roll.
15 HOT ROLL$800
A eleccion del chef, calientes.

TEMAKI SALMÓN $380
Cono de Alga Nori relleno de Salmón, Philadelphia y Palta
TEMAKI SHRIMP$380
Cono de Alga Nori relleno de Langostino Furai, Philadelphia y Palta
TEMAKI CRISPY $380
Cono de Alga Nori relleno de salmón crispy, Philadelphia y palta.

CEVICHE DE SALMÓN$730
Salmón, cilantro, ají limo, cebolla morada, leche de tigre y salsa de ostras.
CEVICHE CLÁSICO$730
Pescado blanco, cilantro, ají limo, cebolla morada y leche de tigre.
CEVICHE JALAPEÑO$730
Pescado blanco, cilantro, ají limo, cebolla morada, crema de jalapeño y leche de tigre

WOK DE VEGETALES $680
Arroz, mix de vegetales, salsa de soja y salsa de ostras.
WOK DE POLLO$680
Arroz, mix de vegetales, pollo, salsa de soja y salsa de ostras.
WOK DE SALMÓN$680
Arroz, mix de vegetales , salmón, salsa de soja y salsa de ostras.
WOK DE LANGOSTINOS$700
Arroz, mix de vegetales, langostinos, salsa de soja, salsa de ostras.
SALMÓN A LA PLANCHA CON GUARNICION DE VEGETALES SALTEADOS$1090
Mix de vegetales , salmón, salsa de soja y salsa de ostras.

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